材料 （2人分）

合い挽き肉

180ｇ

ぶなしめじ

1/3パック(60ｇ)

エリンギ

中 1本(60ｇ)

サラダ菜

適量(30ｇ)

作り方

ポリ袋にひき肉と◎（昆布茶、スパイス）を入れてこねる。

◇(卵、おからパウダー、トマト缶固形分(120g)、ひまわり油)を加えよく混ぜる。

フライパンに米油をひき、②を4つに絞りだしまわりにきのこを食べやすい大きさにしながら入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、ハンバーグの中心に火が通るまでふたをして(5分くらい)蒸し焼きにする。

ふたを開けて水分を飛ばし、残りのトマト缶汁（80g）とオイスターソースをハンバーグの上にかけソースが温まるまで加熱する。

器に盛り、サラダ菜をあしらう。
※お好みで七味唐辛子、わさび、ポン酢などをつけても。

材料

エリンギ

1本 30ｇ

ぶなしめじ

20ｇ

玉ねぎ(スライス)

50ｇ

わかめ(乾燥)

1ｇ

昆布茶

2ｇ

こしょう

適量

水

300ml

えごまオイル

小さじ1/2

作り方

フライパンに昆布茶と水を入れて溶かし、食べやすい大きさに切った食材を加えて煮立たせる。

仕上げにわかめを加え、塩こしょうで味をととのえる。器によそいえごま油をかける。