世界の植物油事情 　 世界の植物油事情をもっと知りたい！ そんな思いから連載をはじめた海外植物油事情 今回は、アメリカとオーストラリアからの便りです “健康”という言葉に人一倍敏感なアメリカ でも、その実態は意外や意外 そして、 油糧種子生産では新興国に属するオーストラリア この国では、植物油だけではなく 油糧種子の生産の動向も大いに気になるところです ＣＯＮＴＥＮＴＳ 　　　　　★　アメリカからの便り 　　　　　　　アメリカ人は油脂の摂り過ぎ 　　　　　　　動物油から植物油へ 　　　　　　　最もよく利用される植物油は大豆油 　　　　　　　伸びるカノーラ油、オリーブ油の消費 　　　　　　　注目を集めるバイオディーゼル 　　　　　★　オーストラリアからの便り 　　　　　　　拡大するカノーラの生産 　　　　　　　遺伝子組換えカノーラの導入認可はしたけれど 　　　　　　　最も多く消費される植物油はパーム油 　　　　　　　家庭用にはオリーブ油！ 　　　　　　　油脂の消費に対する政府の政策 　　　　　　　食品表示に飽和脂肪酸の量を表示義務化 　　　　　　　トレンディーな食生活と油脂の消費 　　　　　　　コレステロールが下がるマーガリン