日 時：2018年11月2日（金）13時～17時
場 所：如水会館（東京都千代田区一ツ橋2-1-1）
（コーディネーター）
東洋大学 教授 近藤 和雄 先生
東北大学大学院 教授 池田 郁男 先生
（プログラム）
講演１ 「腸内細菌による食事由来油脂代謝と代謝物の生理機能」
京都大学 岸野 重信 先生
講演２ 「腸内細菌による脂質代謝を捉える最先端リピドミクス」
理化学研究所 安田 柊 先生
講演３ 「油脂と腸内フローラが織りなす腸内環境と健康」
医薬基盤・健康・栄養研究所 國澤 純 先生
主催：日本植物油協会 技術部会 (植物油栄養専門部会)
後援：日本植物油協会 広報部会
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