臨機応変に植物油を使い分け― アンケートから見えてくる植物油の使用 ―
主婦の皆様は植物油をどのように選び そして、どのように使用されているのでしょうか 私どもが、これまで主婦の皆様にお伺いしてきたこれまでの調査では 価格、健康、嗜好などの要素を考慮しながら 上手に植物油を使い分けておられる様子が見えていました しかし2011年度に実施した調査では 植物油の消費にも景気の停滞や震災の影響が及んでいるように見えます