（懇話会プログラム）
講演１　「スポーツ栄養と油」
滋賀県立大学　人間文化学部　生活栄養学科 　東田 一彦 先生
講演２　「エゴマ油の脳機能に及ぼす影響－ヒト介入試験成果からエゴマ油は畑の魚油
            （DHA・EPA）になり得るか？」
島根大学医学部　客員教授　橋本 道男 先生
講演３　「肥満しやすさに果たす油脂の役割」
大阪府立大学総合リハビリテーション学研究科　松村 成暢 先生