（懇話会プログラム）
講演１　「コレステロ－ルと免疫」
東北大学大学院農学研究科食品化学分野 　戸田 雅子 先生
講演２　「アスリートにおける免疫機能と感染予防」
国立スポーツ科学センター 　清水 和弘 先生
講演３　「油脂で制御する免疫機能と生体防御」
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 ワクチン・アジュバント研究センタ－
ワクチンマテリアルプロジェクト＆腸内環境システムプロジェクト 　國澤 純 先生