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| 植物油に関するデータを図表で解説します。どれも現状の最新データです。 |
◆植物油の供給量は約250万トン
まず、日本国内の植物油供給量を見てみましょう。植物油の供給量はここ数年は微増で推移していますが、2001年はほぼ前年と同じ数量となりました。このうち、国内で生産された植物油の量は、およそ187万トン、これに輸入された油が加わって、植物油市場はにぎやかさを増しているのです。
図表１ 日本の植物油供給量の推移 |
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供給量（千トン） |
割合（％） |
| '70年 |
'80年 |
'90年 |
'00年 |
'01年 |
'70年 |
'80年 |
'90年 |
'00年 |
'01年 |
| 国内生産 |
国産原料 |
106 |
104 |
78 |
66 |
64 |
9.5 |
6.4 |
3.6 |
2.6 |
2.5 |
| 輸入原料 |
951 |
1,252 |
1,642 |
1,819 |
1,808 |
85.1 |
77.6 |
75.2 |
72.4 |
71.9 |
| 輸 入 |
60 |
259 |
464 |
627 |
644 |
5.4 |
16.0 |
21.2 |
25.0 |
25.6 |
| 合 計 |
1,117 |
1,615 |
2,184 |
2,512 |
2,515 |
100.0 |
100.0 |
100.0 |
100.0 |
100.0 |
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| 資料：農林水産省食品産業振興課調べ |
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