今回は、植物油に関するデータを図表で解説します。どれも現状の最新データです。 ■国内の植物油供給量は微増を続けています。'97年にはオリーブ油の輸入が増えたことなどから供給量が増加しましたが、'98年はやや減少しておよそ240万トンとなりました。このうち、国内で生産された植物油の量はおよそ180万トンで、そのほとんどが大豆・なたねなどの輸入原料から生産されています。