植物油の栄養メリットの理解度は、未婚か既婚かで大きな差 　同じく20～30代の男女に「植物油のイメージ」を聞いたところ、女性は半数近い人が「ビタミンＡやカロチンの吸収が良くなる」「高血圧予防の成分が入っている」という栄養メリットを理解していることがわかりました。しかし、女性のなかでも既婚者と未婚、とりわけ未婚の一人暮らしの人との間には知識に大きなギャップ。しかも未婚の一人暮らし女性では３割を超える人が「食べると太る」イメージを持っているという残念な結果 となっています。一家の健康を預かる主婦の理解が進んでいることは大いに喜ばしいことながら、自分の健康管理のためにも、早いうちから植物油と健康の関係を身につけて欲しいものです。