日本食は「健康で長生きのレシピ」 －“シルバーこそしっかり油料理！”の新常識－ 　 世界に名だたる長寿国日本。 でも、戦前までは世界の中でも下から数えた方が早い短命国でした。 日本人の寿命を大きく伸ばした決め手の一つは食生活にあります。 長寿と日本の食との関わり、 シルバー世代がますます元気に長生きするための食のコツを、 今回は、医学博士柴田博先生のお話に学びます。 ＣＯＮＴＥＮＴＳ 特集：日本食は「健康で長生きのレシピ」 　　　　　－“シルバーこそしっかり油料理！”の新常識 　　　●通説をくつがえす長寿の生き証人たちの食卓 　　　●'70年代に作られた「長寿のレシピ」 　　　●心身ともに元気で長生きするための食事とは