一般社団法人日本植物油協会は、
日本で植物油を製造・加工業を営む企業で構成している非営利の業界団体です。

植物油を使った健康レシピシリーズ
プロフィール
網谷陽子

網谷陽子

・管理栄養士
・産業栄養指導者
・西東京糖尿病療養指導士

<経歴>

日本女子大学卒業
立石電気(株)中央研究所 研究員 
病態栄養研究

昭和45年~昭和46年
都立立川短期大学 病態栄養研究室 助手
昭和46年~昭和49年
(財)ベターホーム協会 教育委員
昭和58年~昭和62年
商品科学研究所 研究員 食分野:高齢者研究
昭和62年~平成10年
セゾン総合研究所 研究員 消費社会研究
平成10年~平成11年
東京都立大田校技術専門校 講師 食文化概論担当
平成17年~平成21年
東京都立多摩職業能力開発センター八王子校 講師
介護サービル科 高齢者・病態栄養 講義と調理指導担当

平成11年~平成25年
東京誠心調理師専門学校 講師 栄養学担当
平成11年~平成26年
公益財団法人結核予防会 第一健康相談所
合同会社 生活習慣病予防研究センター 上席研究員
平成27年~
糖尿病外来、生活習慣病外来 栄養指導 特定保健指導    
平成20年~現在に至る

東京都栄養士会 理事
平成21年~平成24年
東京都栄養士会 地域活動部会 部会長
平成22年~平成24年

飯田和子

飯田和子

・栄養士
・調理師
・国際薬膳師
・中医薬膳専門栄養士
・キッズキッチン協会認定インストラクター

◆株式会社 WA・ON 代表取締役
http://www.waon-co.jp/
◆studioWA・ON オーナー
http://www.waon-co.jp/studio.html

◆本草薬膳学院講師
http://www.honzou.jp/
※本草薬膳学院は北京中医薬大学の提携校

◆華調理師製菓専門学校講師

◆帝京科学大学非常勤講師

◆ホビークッキング ナビゲーター

◆公益社団法人 日本栄養士会会員 
http://www.dietitian.or.jp/

◆日本国際薬膳師会 理事
https://yakuzenshi-kai.jp/

◆東京栄養士薬膳研究会会員
http://www.tokyoyakuzen.jp/index.html
※2003年東京栄養士薬膳研究会発足に携わる

◆KIT代表
http://www.kodaira-net.jp/kd8000048/  

テーマ2

脳は20歳代から衰え始めるとも言われます。日頃から脳の働きをよくするために、頭の働きをよくする食べ物、食べ方で、すっきりさわやかな毎日を過ごしましょう。
毎日食べる食事で頭の働きを高め、精神的に安定した生活を送ることができます。例えば、魚の油は脳の健康によいとされており、魚や肉と一緒に緑や黄色、赤色の濃い野菜、大豆・大豆製品、緑茶などを組み合わせて摂ると効果的とされています。1つの食品ばかりでなく、バランスよく食べることも大切です。朝の光と朝食で体内時計を整えて、慢性的なストレスからも脳を守りましょう。