第56号 植物油INFORMATION

 オリーブ油のお話し

日本の食生活にすっかり定着したオリーブ油
さまざまな料理に活用され、愉しまれていますね

オリーブが平和のシンボルというと驚かれるでしょうか?
バージン・オリーブ油って何のこと?
オリーブ油の見分け方が知りたい?

今回は、そんな話題を含めて
オリーブ油のお話しをお届けします

◆オリーブ油のお話し
  ┣ 1. 日本の食生活に定着したオリーブ油 
  ┣ 2. オリーブは平和のシンボル 
  ┣ 3. オリーブ油は植物油の貴公子? 
  ┣ 4. 世界の生産量は約300万トン 
  ┣ 5. 低い貿易比率 
  ┣ 6. アメリカが最大の輸入国 
  ┣ 7. 最大の消費国はイタリア、一人当たりではギリシャ 
  ┣ 8. オリーブ油の国際規格 
  ┣ 9. イタリア、スペインの主な産地と品質の特徴 
  ┗ 10. オリーブ油の品質の見分け方