第30号 植物油INFORMATION

 主婦の食用油選択は健康志向

〜 いろいろな油を賢く使う方向へ 〜

ご家庭で植物油をご利用いただいている主婦の皆様は
植物油をどのように利用し
どのようなことを求めておられるのでしょうか。

(社)日本植物油協会では20代〜60代の主婦の皆様に
植物油に求めるものや使用の実態などを定期的に伺ってきました。

その結果、
主婦の皆様は健康志向の油に強い関心を抱いておられることが分かりました。

今回は、この調査の概要と
平成17年の業界10大ニュースと、
カナダの菜種情報をお届けいたします。
2005年主婦調査実施の概要
2005年主婦調査結果の概要
  ┣ 1.健康志向が高まる植物油の選択
  ┃ ┣ よく知られている植物油は、サラダ油、オリーブ油など
  ┃ ┣ 健康志向の油を使用する傾向、更に高まる
  ┃ ┗ 今後も使用したい健康志向の油
  ┣ 2.植物油の入手方法、使用理由
  ┃ ┣「ごま油」、「サラダ油」、「オリーブ油」は9割以上が本人購入
  ┃ ┣ 商品選択のキーワードは「価格」、「健康」
  ┃ ┗「風味・おいしさ」も大切な要素
  ┣ 3.健康志向油の使用理由について
  ┗ 4.食品表示(ラベル)への関心について
平成17年、製油業界10大ニュース
カナダの菜種生産は史上最高、品質も良好