第30号 植物油INFORMATION

 
高校生による食生活改善研究活動

〜I&YOU食生活〜
「高校生による食生活改善研究活動、“I&You食生活”」
―包丁の先から食文化をうみ育てようー
の成果発表会が1月29日に開催され
「植物油」をテーマに活動に取り組んだ、広島県立大崎海星高校が
高い評価を集め、全国家庭科教育協会会長賞を授与されました。
今回は、この優れた研究の概要をご紹介いたします。

 CONTENTS 

◆“I&You食生活”研究活動
  ┗高校生による食生活改善研究活動

◆世界の植物油事情 ★アルゼンチンからの便り
  ┣ひまわり油を消費し、大豆油を輸出する国-1 
  ┗ひまわり油を消費し、大豆油を輸出する国-2