第12号 植物油 INFORMATION


 
生活を取り巻く植物油の世界
 
 
植物油といえば、サラダ油、コーン油、オリーブ油と、

油そのものを思い浮かべる人が多いことでしょう。

しかし、それだけでなく、

植物油はいろいろな製品の原料として使われることで、

わたしたちの生活に役に立っていることも多いのです。

今回は、植物油を使った加工製品について、

業界の方に取材しました。

植物油の世界の広がりにお気づきいただければ幸いです。
Contents  
特集 加工油脂あれこれ
  消費者ニーズが新顔を生む、マーガリン市場
マヨネーズ、3年連続で売り上げ増
環境への姿勢を語る大豆油インキ
DATA BOX 意外に知らない植物油を使った商品
植物なんでもQ&A
日本植物油協会だより
  世界の油糧種子・油脂の長期見通 しについて